Chi siamo
Il ristorante è di carattere tradizionale e si confà alle caratteristiche del Centro storico di Roma, presso il quale è ubicato. Nella fattispecie ci troviamo a due passi da Piazza Navona, vicini a Trastevere e Piazza Trilussa. Presentiamo un servizio dehor con tavoli all’aperto e servizio di ristorazione all’interno. Offriamo una cucina tradizionalmente romana con appetitosi piatti di carattere locale con altre prelibatezze come la pinsa romana offerta come Welcome Greeting!
Una delle nostre specialità è, appunto la “Pinsa”!! Una varietà di “pinse” cotte al forno a legna.
Ma cos’è la pinsa? La pinsa, più esattamente l’Originale Pinsa Romana è una focaccia salata creata negli anni settanta del XX secolo e diffusa con marchio registrato per circa trent’anni.
Ha la caratteristica, alternativa alla tradizionale pizza romana, di presentarsi più voluminosa e al contempo si esprime come morbida fragranza al palato.
Il nome del nostro locale ci indirizza direttamente ad un’altra nostra specialità: la carne alla brace!!
Non dimentichiamo che offriamo oltre una varietà di birre e altrettanti vini dal rosso al bianco di pregiate cantine dagli aromi fruttati e intensi.
Tutto ciò contornato da un ambiente cordiale e giovanile!!!
Vi aspettiamo!
